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第三十六章再来一碗(1/3)

石慧玲的菜肴确实简单,就是几样蔬菜拌在一起,泽上倒是丽,红绿黄白。这在中餐是凉拌小菜,不是太上档次,但是加工方法稍微改变,变成西餐的一种,叫做沙拉。

随意酒楼以传统中餐为主,没有人会想到用一道沙拉来参加比赛,简直就是找死。除非,有十足的把握。

显然,石慧玲是成功的,满分虽然在这个相当于大z热身的考核来说算不得什么,但说明了她的水平不容小觑。随着大家的目光一起转向她,石慧玲挺了挺腰干,下巴微扬,一脸得意满满。这两场考核决定她去留,不用藏着掖着了,为吕星出口气,压压卢兴旺的威风。

石慧玲做到了,卢兴旺觉得有点喘不过气来。他无法想象会让一个r臭未干的小丫头超过他,绝对不行,一次也不行。卢兴旺黑着脸瞄了一眼季建涛,季建涛紧张地缩了一下脖子,但还是仗着胆子提意见:“陆师傅,有两件事我不明白。”

“说。”

“第一,徐彩悦的菜和我一样做的是鱼香肉丝,我是得到卢海源师傅亲传的,为什么我是六分,她却八分。”季建涛没有直接提出对石慧玲的质疑,迂回一下,石慧玲毕竟名义上是陆秀的弟子,直接提出疑问岂不是自找没趣。而且,现在这个疑问是他自己心里最想知道解释的,和他本身有关。

吕星望了望那个叫徐彩悦的姑娘,齐眉短发,很文静,默默地站着,脸上没有任何不安。吕星和她也比较,进入随意酒楼第一次考核,尝味道的时候她喝了石慧玲的酸才勉强过关的,她和李宁b都是华以刚选的徒弟,和石慧玲走得自然比较近,如果分类和自己是一伙的。

“鱼香肉丝是一道出名的川菜,随着川菜在全行,这道菜也被所有厨师仿制,可以说已经没有什么秘密。”陆秀直视着季建涛,继续说道:“你是传承了卢海源师傅正宗的川式做法,香味形俱佳。但也正是你传承的中规中矩,没有任何变化,让这道菜成了没有特,可有可无的东西,成不了招牌菜,只能六分。徐彩悦的鱼香肉丝好在多了一点点变化,祛除了川味的过浓,变得口多了,自然要略胜一筹,还有就是你们一群人里只有徐彩悦考虑到评委是六个,做了六盘菜,这种心细也为她加分。”

陆秀的解释很到位,其实就算不到位季建涛也不敢再吹毛求疵,他的目的是石慧玲,清了一下嗓子:“还有就是石慧玲那道菜,那么简单怎么会最高分。”

“这是一道简单的蔬菜沙拉,紫甘蓝,球生菜,苦苣,意大利香芹,盐,黑胡椒,橄榄油。如此简单的食材,你们会认为谁都可以,不就是切碎了拌一拌吗。”陆秀指着那盘沙拉,继续说道:“然而,这道菜看起来简单,各种蔬菜的分量搭配决定着口味的不同,还有调味料恰到好。在十五分钟之做出如此出的沙拉至少我也未必做得到。”

陆秀自愧不如,这可是最高评价,也没有人再敢提出异议,谁要说超过石慧玲岂不就等同于说比陆秀手艺好吗。这样的评价对于卢兴旺等人的打击自然更大,季建涛僵硬地把脑袋歪向一旁,看了一眼吕星,眼睛忽然一亮,怎么把这件事忘了,脱口而出:“还有吕星,我们看看他的美味。”

美味两个字季建涛说得很重,明显是在讥讽,吕星没有反击。当务之急是各位师傅对自己做的评价,进不了前八,说什么也毫无意义。

“端过来。”陆秀对吕星总是那样冷冰冰,似乎划清界线。吕星习惯了,一点不介意,端起自己的那个托盘,放到几位师傅面前刚刚清理过的桌子上。

陆秀噘了噘嘴,示意打开,吕星慢慢拿开塑料罩,大家的目光从好奇和期待渐渐变得复杂,卢兴旺等人变成了一脸嘲笑。石慧玲李宁b等人则变成失望,不,简直就是绝望。李宁b的脸变成猪肝,大声吼道:“吕星,这就是你做的美味,一碗面条,还是最简单的,你搞个牛肉面也好啊。”

李宁b的吼叫是歇斯底里的,发自心的焦急。打破脑袋他也想不出来吕星端出来的只是面条。六个碗整齐摆放着,刚刚打开塑料罩,还有点热气。碗是半透明的,很好看,面条上面
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