第四十章,球花甘蓝的一箭双雕
蓝菲儿眉头微皱，直视向冷无情满脸的好奇，唇上带着丝丝指责道：“晚点解释给你听，现在你别分心看我怎么弄，弄好你自己的。否则你做出来的会缺味的。”
“呵呵……”被蓝菲儿直接指出来，冷无情仿似事不关已的笑呵了下，便不再多问。
约一息间，蓝菲儿便把两大碗球花甘蓝捞出，分别放于两个大碗中沥干待用。随后她便将腊肉切片备用。
这时锅中的五花肉熟透的香味也袭鼻而来，她将准备的盘子放于老虎灶旁，五花肉则用铁夹夹于盘子中，因为没有老抽，蓝菲儿只能用生抽代替老抽。所以她最后以加了红糖的生抽分别涂匀在煮熟的肉皮上。
紧接着她快手洗了老虎灶，然后将切好的辣椒炒香晾凉，浸入了冷无情家厨房唯一可以用的米酒。弄了这些后，她才以中火烧热炒老虎灶，将油倒进老虎灶里烧至微沸，把五花肉放入加盖煎炸到没有煎炸声时，她才不紧不慢的将其捞出，沥油。
她肥胖臃肿的小手拿起菜刀将沥油晾凉的肉，放在砧板上切成长形块状，然后列成形排放在碗内，皮向下，成风车形。然后将幽菽、蒜末压烂成茸，放在碗立马，在加上姜片、盐、加了红糖的抽、加了米酒的辣椒酒、白糖混成调味汁。只见她将调味汁倒入肉内后才将整碗放入加了架子的有耳朵的锅中，以旺火开蒸。
紧接又见她肥手拿起小碗加入切好的梅菜，白糖、油拌匀，一起挪进了有耳朵的锅中，一起蒸。
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