第六章厨子的要求（2/2）
料记载，胡人发兵从不备粮食，走到哪里，吃到那里。都是以人肉为粮食，几万人、几十万人的吃。还有天平天国时期，十万个女人没吃完，填到江里，都让水为之断流。可以想象当时汉族差一点灭族。可以上网搜索一下。）
“这个我还真不敢想象。”李亮听到吃人肉，真是不敢想象。
“易牙虽然有‘易牙烹子’和后来易牙后期叛乱。但是他在烹饪领域所做的成绩，至今仍然为人津津乐道。易牙是第一个运用调和之事操作的包厨，易牙好创新，烹调技术很高。非常注重食疗。他又是第一个开饭馆的人，所以被厨师们称作为祖师。”
李亮听完之后觉得这个厨神太狠了，真是厨师冷血的典范。技术是高。但是虎毒不食子，他这个······。
“第二点，就是做厨师要讲卫生，做出的菜品要干净卫生，这让才会让别人吃得放心。这一点是主要的。至于剩下的就是要勤劳能干之类的，这些只是做厨师一些基本的要求，先告诉你这些，你这步子还都没迈呢。”
“老姨夫，这些我都没问题，我会坚持的，想要学好厨师，吃一点苦算什么”。李亮听了老姨夫后面的话，想着注意卫生这是一定的，要是不干净不讲卫生，做得在美味好吃，也不会有人吃吧。至于勤劳能干这些，不管是做哪一行，不是都要的吗，想要学好东西吃苦耐劳这些算什么，自己一定会坚持的。
“好了，老姨夫知道的也不多，厨师也是分等级的，要想学好厨师，是要能进厨房的。我们这些在农村制作宴席的厨师，说得好听的叫乡村厨师，说得不好听的就叫野厨子。”王发做了这些年，也知道这个厨子，也是有等级之分的。
现代社会也确实这样的，虽然乡村厨师也有技术好的，但是你以为会像电视里面那样，跪着学啊。因为现在技术发达。
“最后给你一句忠告，一个厨师的好坏，名气大小高低。不在于你的技术、技艺的高低。”
“名气、地位跟你技术好坏也不是直接相关联的，除非你的技术能达到，“真正”的数一数二的地步。等以后你的生活经验足了，你就明白这句话的含义了。”王发给了李亮一个忠告。但是对于现在的李亮来说，是不明白的。
李亮听到老姨夫最后一句话明显的一愣自己没有太明白。名气地位跟技术没直接关系吗？那是因为什么？但是也没有问，只是自己继续思考。
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